Expressowe jesienne babeczki na słodko

W ponure jesienne dni można sobie przypomnieć, że jesień ma też tą lepszą stronę  jabłka, śliwki, kasztany, kolorowe liście.. Można umilić sobie dzień ciepłą herbatką a do tego…

BABECZKI EXPRESS

A może owoce w cieście jako babeczka?

W każdym razie przygotowuję:

  • Ok 0,5 kg Śliwek (dryluje, kroję na ćwiartki)
  • 2 jabłka (usuwam środek, kroje)
  • Miska daktyli (kroje, moczę chwilę w gorącej wodzie, odlewam wodę)

Ciasto:

  • 2 szklanki (u mnie Mix tego co miałam czyli: gryczana, jaglana, z tapioki, owsianka)
  • 1 szklanka mleka (u mnie ryżowe + kokosowe)
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 jajko

Składniki na ciasto mieszam energicznie łyżka (nawet nie potrzebuje miksera). Dodaje pokrojone owoce. Mieszam łyżka. Nakładam do silikonowych foremek. Piekę w piekarniku nagrzanym na 175 st, grzałka góra dół aż się zarumieni od góry, ok 20-30 min

Bez tłuszczu, bez brudzenia dużej ilości naczyń, jeśli użyjesz mąki bezglutenowej to także bezglutenu, jeśli użyjesz mleka roślinnego to bez mleka i bez laktozy.

MOVE SPACE

- przestrzeń pełna ruchu i oddechu