Sałatka z gotowanym burakiem, fetą i rukolą

Składniki (ilość i proporcje wedle uznania)

-ugotowane buraki

-ser feta (najlepiej z mleka owczego i koziego)

-mix zieleniny: szpinak, rukola, roszponka, kiełki

-prażone pestki dyni

Dressing:

-3 łyżki dobrej oliwy

-1 łyżka octu balsamicznego

-1 łyżeczka soku z cytryny

-1 łyżeczka syropu z agawy

-opcjonalnie szczypta soli